Wędzonki
Najpopularniejsze u Bystrego
Wędzonka krotoszyńska
Wędzonka pozyskana z części schabu.
Produkt wędzony, surowy. Barwa powierzchni ciemnowiśniowa, charakterystyczna dla produktów wędzonych.Układ mięśnia z widoczną częścią
boczku. Pakowana VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 1,6-1,8kg
Szynka wędzona parzona z kością
Wyrób wędzony parzony z kością,
wytworzony ze specjalnie
wyselekcjonowanego surowca. Tradycyjny
wyrób świąteczny produkowany sezonowo.
Wyczuwalny aromat liścia laurowego, ziela
angielskiego i włoszczyzny. Pakowany w
technologii VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 5,0-7,0kg
Schab wędzony Kasler
Wędzonka surowa, pozyskana z części
schabu. Obrobiony element z kością.
Delikatny smak. Wyrób pakowany
w technologii VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 1,8-2,0kg
Boczek wędzony
Wyselekcjonowany element boczku bez
żeberek. Wędzonka w formie prostokąta,
posiadająca charakterystyczną skórkę
uzys-kaną podczas wędzenia. Nie zawiera
alergenów. Ciemny wiśniowy kolor oraz
zapach charakterystyczny dla produktów
wędzonych.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwica surowa wędzona
Wędzonka surowa otrzymywana ze
schabu. Kształt zbliżony do kształtu
wyjściowego. Wędzonka o delikatnym
smaku. Widoczny naturalny układ mięśnia.
Pakowana VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 1,6-1,8kg
Schab myśliwski
Wyrób wieprzowy wędzony parzony
produkowany ze schabu bez kości. Produkt
pieczony w folii. Wyrób o podłużnym
kształcie, na zewnątrz cienka skórka,
otrzymana z płatów słoniny. Wędzonka
posypana warstwą przypraw. Smak
pieczeniowo-ziołowy. Pakowany VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 1,7kg
Boczek cesarski pieczony
Wędzonka pozyskana z części boczku.
Powierzchnia przypieczona posypana kminkiem. Wyraźnie wyczuwalny smak kminku.
Nie zawiera alergenów.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Wędzonka rodzinna
Wędzonka parzona uzyskana z pachwiny
wieprzowej. Na przekroju widoczny przerost tłuszczu.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka z pieca
Wędzonka parzona otrzymywana z mięsa
od szynki. Z jednej strony cienka okrywa
tłuszczowa. Wyrób kruchy.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka chłopska krucha
Szynka wędzona parzona z jednej strony
pokryta warstwą tłuszczu, powleczona
w siatkę. Wędzonka bardzo krucha, soczysta. Doskonała do kanapek.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwica sopocka
Wędzonka surowa otrzymywana ze
schabu. Kształt zbliżony do kształtu
wyjściowego. Wędzonka o delikatnym
smaku. Widoczny naturalny układ mięśnia.
Pakowana VAC.
1 VAC (1 szt.) ok. 1,6-1,8kg
Schab myśliwski
Wędzonka parzona pozyskana ze schabu
wieprzowego, sznurowana. Kształt walca
o nieregularnych krawędziach. Przerost
tłuszczu w miejscu przyczepu warkocza.
Delikatna w smaku.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwica wiśniowa
Wędzonka parzona pozyskana ze schabu
wieprzowego, sznurowana. Kształt walca
o nieregularnych krawędziach. Doskonała
do kanapek. Wyrób zanurzony w karmelu,
a następnie wędzony i parzony.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Schab śniadaniowy
Wyrób wieprzowy, wędzony, parzony, wytworzony ze schabu bez kości. Widoczny
układ włókien mięśniowych na przekroju.
Smak delikatny, łagodny.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Ogonówka parzona
Wędzonka parzona otrzymywana z mięsa
od szynki bez kości, sznurowana, powleczona w siatkę. Okrywa tłuszczowa barwy
kremowej. Smak delikatny.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Łopatka z przyprawami
Wędzonka grubo rozdrobniona, pozyskana
z mięsa łopatki, wędzona, parzona. Wyrób
soczysty łatwo krajalny. Widoczne cząstki
przypraw. Wyczuwalny smak majeranku
i czosnku.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Płat szynki
Wędzonka parzona o wrzecionowatym
kształcie. Powierzchnia lśniąca. Struktura
zwięzła, łatwo krajalna.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Ogonówka surowa wędzona
Wędzonka surowa otrzymywana z mięsa
od szynki bez kości, sznurowana. Powierzchnia gładka, lśniąca. Częściowo
okryta tłuszczem.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka surowa wędzona
Wędzonka surowa, wędzona otrzymywana
z wykrawania szynki. Kształt zbliżony do
kuli. Idealna na świąteczny stół, zarówno
na surowo, jak i po ugotowaniu. Smak delikatny, wyczuwalny aromat dymu wędzarniczego.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwica surowa wędzona
Wyrób wieprzowy, wędzony, parzony, wytworzony ze schabu bez kości. Widoczny
układ włókien mięśniowych na przekroju.
Smak delikatny, łagodny.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwiczki łososiowe
Wędzonka pozyskana z polędwiczki wieprzowej. Produkt surowy poddany wędzeniu. Doskonała jako przekąska.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Kości wędzone
Wędzonka wytwarzana z kośc wieprzowych – schabowych.
Produkt pakowany w technologii MAP.
Szynka Mistrza Andrzeja
Produkt wędzony, parzony, otrzymywany
z mięsa od szynki bez kości. Szynka sznurowana z widoczną okrywą tłuszczową.
W smaku wyczuwalny aromat warzyw gotowanych. Szynka soczysta, krucha.
Produkt pakowany w technologii VAC.
w
Szynka rodzinna
Szynka wędzona, parzona. Widoczne ślady po sznurowaniu. Szynka dobrze krajalna z delikatną okrywą tłuszczową. Na przekroju różowa.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka włoska
Wyrób parzony otrzymywany z mięsa od
szynki bez kości. Barwa na przekroju
różowa. Konsystencja krucha, soczysta.
Smak delikatny z wyczuwalnym aromatem
warzyw.
Produkt pakowany w technologii VAC
Szynka z kociołka
Produkt wędzony, parzony, otrzymywany
z wykrawania szynki. Niewielka ilość tłuszczu. Smak delikatny, charakterystyczny dla
wędzonek parzonych. Wyczuwalny aromat
warzyw użytych do gotowania surowca.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Rolada drobiowa
Produkt drobiowy z indyka. Wędlina łatwo
krajalna. Kształt walcowatej formy.
Filet z indyka pieczony
Produkt drobiowy, wyprodukowany z piersi
indyka. Posiada charakterystyczną skórkę
uzyskaną podczas pieczenia. Wędzonka
soczysta. Łatwe krojenie plastrów. Smak
łagodnie słony. Wyczuwalny aromat dymu
wędzarniczego.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Schab pieczony z przyprawami
Wyrób wieprzowy, wędzony, parzony,
produkowany ze schabu bez kości. Kształt
podłużny. Powierzchnia delikatnie spieczona. Wyczuwalny aromat naturalnych przypraw – głownie majeranku i grubo mielonego pieprzu. Smak pieczeniowo – przyprawowy.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Polędwica szlachecka
Wędzonka pozyskana z wykrawania schabu, kształt zbliżony do prostokąta. Kolor
ciemnobrązowy Wędzonka soczysta, krucha. Idealna do kanapek. Charakteryzuje
się tradycyjnym procesem technologicznym.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka szlachecka
Wędzonka pozyskana z wykrawania szynki
wieprzowej, kształt charakterystyczny dla
płata szynki. Kolor ciemnobrązowy. Wędzonka bardzo soczysta, krucha. Idealna
do kanapek. Charakteryzuje się tradycyjnym procesem technologicznym.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka z piersi kurcząt
Produkt produkowany z mięsa drobiowego,
parzony. Nadziewany w osłonkę sztuczną.
Kształt wyrobu nadany przez osłonkę.
Niska zawartość tłuszczu wpływa na
delikatność wyrobu.
Pieczeń mięsna
Wędzonka pieczona w aluminiowej foremce. Widoczna na powierzchni posypka
przyprawowa. Wędzonka krajalna.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Pieczeń chlebowa z borowikami
Produkt z mięsa wieprzowego i podrobów
pieczona w foremce aluminiowej. Widoczne na przekroju i na powierzchni cząstki
grzybów.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka surowa wędzona z kością
Wyrób surowy, wędzony z kością, wytworzony ze specjalnie wyselekcjonowanego surowca. Tradycyjny wyrób świąteczny, produkowany sezonowo.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka wędzona parzona z kością
Wyrób wędzony, parzony, z kością wytworzony ze specjalnie wyselekcjonowanego
surowca. Tradycyjny wyrób świąteczny,
produkowany sezonowo. Wyczuwalny aromat liścia laurowego, ziela angielskiego
włoszczyzny.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka z czosnkiem
Wyrób wędzony, parzony, z kością wytworzony ze specjalnie wyselekcjonowanego
surowca. Tradycyjny wyrób świąteczny,
produkowany sezonowo. Wyczuwalny aromat liścia laurowego, ziela angielskiego
włoszczyzny.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Szynka dojrzewająca Mistrza Andrzeja
Wędzonka surowa, wędzona na zimno,
otrzymana z wykrawania szynki. Kształt
regularny, zbliżony do prostokąta. Element
z powłoką tłuszczową z jednej strony.
Dojrzewająca w specjalnych warunkach.
Produkt pakowany w technologii VAC.
Kęski z kurczaka
Wędzone parzone udka z kurczaka
z kością i ze skórą. Barwa powierzchni
złocisto – brąowa. Produkt o delikatnym
smaku i zapachu.
Produkt pakowany w technologii MAP.w
Szynka premium
Wyrób produkowany z płata szynki. Szynka
wędzona na zimno, surowa. Dojrzewająca
w specjalnych warunkach. Powierzchnia
pokryta solą morską oraz przyprawami.
Wyrób krajalny o niskiej zawartości wody.
Wędzonka sprzedawana w całości, pakowana w technologii VAC.
Polędwica premium
Wyrób pozyskany ze schabu bez kości
z cienką okrywą tłuszczową. Polędwica
wędzona na zimno, surowa. Dojrzewający
w specjalnych warunkach. Powierzchnia
pokryta solą morską oraz przyprawami.
Wędzonka sprzedawana w całości, pakowana w technologii VAC.
Boczek premium
Wyrób produkowany z boczku wieprzowego bez kości. Wędzony na zimno, surowy. Dojrzewający w specjalnych warunkach. Powierzchnia pokryta solą morską
oraz przyprawami. Wyrób o niskiej zawartości wody.
Boczek sprzedawany w całości, pakowany
w technologii VAC.
Szynka premium plastry
Wyrób produkowany z płata szynki. Szynka
wędzona na zimno, surowa. Dojrzewająca
w specjalnych warunkach. Powierzchnia
pokryta solą morską oraz przyprawami.
Wyrób krajalny o niskiej zawartości wody.
Szynka sprzedawana w plastrach o łącznej
gramaturze 100 g, wyłożona na tackach.
Polędwica premium plastry
Wyrób pozyskany ze schabu bez kości
z cienką okrywą tłuszczową. Polędwica
wędzona na zimno, surowa. Dojrzewający
w specjalnych warunkach. Powierzchnia
pokryta solą morską oraz przyprawami.
Polędwica sprzedawana w plastrach
o łącznej gramaturze 100g, wyłożona na
tackach
Boczek premium plastry
Wyrób produkowany z boczku wieprzowego bez kości. Wędzony na zimno,
surowy. Dojrzewający w specjalnych warunkach. Powierzchnia pokryta solą morską oraz przyprawami. Wyrób o niskiej
zawartości wody.
Boczek sprzedawany w plastrach o łącznej
gramaturze 100 g, wyłożona na tackach.
Wędzonki
Wędzonki to klasyka wśród mięsnych specjałów, która zachwyca wyjątkowym smakiem i intensywnym aromatem dymu wędzarniczego. W naszej ofercie znajdziesz starannie przygotowane produkty, takie jak szynki, boczki czy balerony, które łączą w sobie tradycyjne metody wędzenia z najwyższą jakością składników. Dzięki zastosowaniu naturalnych przypraw i odpowiednio dobranego drewna do wędzenia, nasze wędzonki wyróżniają się głębią smaku i doskonałą teksturą. To idealny wybór zarówno na kanapki, jak i jako dodatek do dań, który wniesie nutę tradycji na każdy stół.