Puszyste i delikatne placuszki twarogowe
Przepis Mistrza Andrzeja
Puszyste i delikatne placuszki twarogowe
Składniki
- 250 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru (lub miodu)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki mleka
- Olej do smażenia
Do podania:
- 200 g jogurtu naturalnego (w osobnej miseczce)
- 100 g świeżych malin
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie / 30 min
Krok 1
W misce rozgnieść twaróg widelcem. Dodać jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i mleko, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Krok 2
Do masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszać, aby uzyskać gładkie ciasto.
Krok 3
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Nakładać porcje ciasta (ok. 1 łyżka na placuszek) i smażyć na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste
Krok 4
Placuszki ułożyć na talerzu, obok podać małą miseczkę z jogurtem naturalnym. Całość udekorować świeżymi malinami i opcjonalnie polać miodem.