Pinsa z burratą, rukolą i salami czosnkowym
Przepis Mistrza Andrzeja
Pinsa z burratą, rukolą i salami czosnkowym
Składniki
• 2 gotowe spody do pinsy
• 150–200 g salami czosnkowego od Zakładów Mięsnych Bystry
• 2 kulki kremowej burraty
• Garść świeżej rukoli
• 2 łyżki prażonych, grubo siekanych pistacji
• 3–4 łyżki oliwy z oliwek
• Świeżo mielony czarny pieprz
• (Opcjonalnie: płatki chili lub oliwa chili 🌶️)
Przygotowanie / 15 min
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 230–250°C (termoobieg lub funkcja pizza). Jeśli masz kamień – nagrzej go również.
Krok 2
Spody do pinsy ułóż na blasze, skrop oliwą.
Krok 3
Rozłóż plastry salami czosnkowego – nie za gęsto, ale równomiernie.
Krok 4
Piecz 6–8 minut – aż spody będą chrupiące i złociste.
Krok 5
Wyjmij, porwij burratę na większe kawałki i rozłóż na gorącej pinsie.
Krok 6
Dodaj rukolę, pieprz, pistacje i skrop oliwą. Na koniec – odrobina chili, jeśli lubisz ogień!