Pieczona kiełbasa węgierska z czosnkiem i oliwą
Przepis Szefa Kuchni Adama Adamczaka
Pieczona kiełbasa węgierska z czosnkiem i oliwą
Składniki
- 500–600 g kiełbasy węgierskiej Bystry
- 6–8 ząbków czosnku
- 5–6 łyżek oliwy z oliwek
- świeżo mielony czarny pieprz
- opcjonalnie: szczypta ostrej papryki lub płatki chili
- świeży tymianek lub natka pietruszki
Do podania:
- świeże, chrupiące pieczywo – najlepiej wiejski chleb lub bagietka
Przygotowanie / 60 min
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190–200°C (góra–dół). Pokrój kiełbasę na plastry 1–1,5 cm, ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Krok 2
Czosnek rozgnieć, dorzuć do kiełbasy. Zalej oliwą, dopraw pieprzem i ewentualnie chili, dodaj zioła.
Krok 3
Piecz 30–35 minut, w połowie mieszając dla równomiernego przypieczenia. Na ostatnie 5 minut możesz włączyć grill dla ekstra chrupkości.
Piecz 30–35 minut, w połowie mieszając dla równomiernego przypieczenia. Na ostatnie 5 minut możesz włączyć grill dla ekstra chrupkości.
Krok 4
Podawaj prosto z piekarnika z dużą ilością pieczywa – bo ta oliwa, czosnek i sok z kiełbasy to czyste złoto!