15 min, Boże narodzenie, Łatwy, Porcja dla 4 osób, Powyżej 60 min, Przepisy

Pieczona karkówka w rękawie z sosem z pieczonej żurawiny i winogron

Przepis Szefa Kuchni Adama Adamczaka

Pieczona karkówka w rękawie z sosem z pieczonej żurawiny i winogron

Składniki

  • 1,5 kg karkówki Bystry (przyprawiona, w rękawie)
  • 150 g świeżej żurawiny
  • garść czerwonych winogron (ok. 150 g)
  • pół kostki masła
  • 150 ml sosu BBQ

Przygotowanie / >60 min

Krok 1
Piecz karkówkę w 180°C przez ok. 1,5 godz. 

Krok 2
Upiecz na blasze żurawinę i winogrona, aż zmiękną.

Krok 3
Sos z rękawa przelej do rondelka, dodaj owoce, masło, BBQ i podgrzewaj, aż zrobi się aksamitny.

Krok 4
Polej karkówkę sosem i podaj najlepiej na drugi dzień Świąt.