Pieczona biała kiełbasa z kiszoną kapustą
Przepis Mistrza Andrzeja
Pieczona biała kiełbasa z kiszoną kapustą
Składniki
- 5 sztuk białej kiełbasy
- 2 duże cebule
- 250 g ugotowanej kapusty kiszonej
- ½ szklanki śmietany 18%
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie / 30 min
Krok 1
Cebule obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Wrzuć cebulę i smaż na wolnym ogniu, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
Krok 2
Piekarnik nagrzej do 180°C. Do naczynia żaroodpornego przełóż podsmażoną cebulę i ugotowaną kapustę kiszoną. W miseczce wymieszaj śmietanę z musztardą, a następnie dodaj do kapusty i dokładnie wymieszaj. Białe kiełbasy natnij w kilku miejscach i ułóż na wierzchu kapusty. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 25 minut.
Po tym czasie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze kilka minut, aż kiełbasa ładnie się zrumieni.