Kiełbasa z ziemniakami, fasolą i kukurydzą
Przepis Mistrza Andrzeja
Kiełbasa z ziemniakami, fasolą i kukurydzą
Składniki
- Sos pieczeniowy / 20 g
- Kiełbasa wieprzowa i wołowa, świeża, gotowana / 3 szt.
- Cebula / 2 szt.
- Boczek surowy / 5 plastrów
- Ziemniaki / 5 szt.
- Pieprz czarny / 2 szczypty
- Fasola z kukurydzą po meksykańsku / 400 g
- Woda / 250 ml
Przygotowanie / 20 min
Krok 1
Kiełbasę kroimy w 1 cm plastry, boczek i cebulę w kostkę. Wrzucamy całość na rozgrzaną wysoką patelnię. Podsmażamy 5 minut.
Krok 2
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w grubą kostkę. Dodajemy do podsmażonej kiełbasy z boczkiem i cebulą, doprawiamy sosem pieczeniowym (bez mieszania go z wodą), podsmażamy kolejne 5 minut po przemieszaniu całości składników.
Krok 3
Wlewamy wodę, przykrywamy pokrywką i dusimy 10 minut.
Krok 4
Dodajemy czerwoną fasolę z kukurydzą, wraz z sosem z puszki. Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i już nie gotujemy. Przekładamy do miseczek, dekorujemy świeżym tymiankiem.