Kanapki w bułkach maślanych z szynką drobiową, guacamole i salsą z pomidorów
Przepis Mistrza Andrzeja
Kanapki w bułkach maślanych z szynką drobiową, guacamole i salsą z pomidorów
Składniki
- 4 bułki maślane do burgerów
- 250 g szynki drobiowej od Bystrego (pokrojonej w plastry)
- 1 czerwona cebula
- 1 świeża papryka (czerwona lub żółta)
- odrobina oleju do smażenia
Guacamole:
- 2 dojrzałe awokado
- sok z ½ limonki
- 1 mały ząbek czosnku (starty)
- sól, pieprz do smaku
Salsa pomidorowa:
- 2 dojrzałe pomidory lub 200 g pomidorów pelati z puszki
- 1 mała cebulka
- ½ papryczki chili (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól, cukier i pieprz do smaku
Przygotowanie / 20 min
Krok 1
Awokado rozgnieć widelcem, wymieszaj z sokiem z limonki, czosnkiem, solą i pieprzem.
Krok 2
Na oliwie zeszklij cebulkę, dodaj posiekane pomidory i chili, duś 10 minut, dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Krok 3
Plastry szynki drobiowej podsmaż na rozgrzanej patelni, aż lekko się zarumienią i staną się chrupiące na brzegach.
Krok 4
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka, paprykę w paseczki.
Krok 5
Przekrój bułki na pół i podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku, by były lekko chrupiące od środka.