Grillowana rolada z boczku z warzywami i serem mimolette
Grillowana rolada z boczku z warzywami i serem mimolette
Składniki
• Rolada z boczku od Zakładów Mięsnych Bystry
• 3 marchewki
• 1 korzeń pietruszki
• 1 por
• 200 g świeżych kurków
• Sos barbecue
• 100 g sera mimolette
• Olej, sól, pieprz
Przygotowanie / 30 min
Krok 1
Przygotowanie warzyw:
• Marchewki i korzeń pietruszki obierz i pokrój w cienkie paski.
• Por umyj i pokrój w plasterki.
• Kurki oczyść i dokładnie osusz.
Krok 2
Grillowanie rolady:
• Rozgrzej grill do średniej temperatury.
• Pokrój roladę na grubsze plastry (ok. 2 cm) i grilluj z każdej strony, aż się lekko zrumieni.
Krok 3
Grillowanie warzyw:
• Marchewki, korzeń pietruszki i por skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
• Wrzuć warzywa na grill i smaż, aż będą lekko przypieczone i miękkie.
• Dodaj kurki i grilluj je razem z warzywami przez kilka minut.
Krok 4
Wykończenie dania:
• Na grillowane plastry rolady nałóż odrobinę sosu barbecue.
• Posyp plasterkami sera mimolette i delikatnie zapiecz palnikiem, aż ser się lekko rozpuści.
Krok 5
Podanie:
• Podawaj rolady z grillowanymi warzywami i odrobiną sosu barbecue.