Grillowana bagietka z kaszanką, grillowanymi morelami, majosrirachą i młodą dymką.
Grillowana bagietka z kaszanką, grillowanymi morelami, majosrirachą i młodą dymką
Składniki
- 1 świeża bagietka
- Małe kiełbaski kaszanki (ok. 150–200 g)
- 4–5 świeżych moreli (dojrzałych, ale jędrnych)
- 3 łyżki majonezu
- 1–2 łyżeczki sosu sriracha (lub więcej, wedle smaku)
- Masło lub oliwa do posmarowania bagietki
- Kilka świeżych piórek młodej dymki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie / 15 min
Krok 1
Przygotuj majosrirachę:
W miseczce wymieszaj majonez z sosem sriracha. Dopasuj ilość srirachy do swojej ostrości.
Krok 2
Grillowanie kaszanki:
Małe kiełbaski kaszanki zgrilluj na średnim ogniu, aż będą dobrze podpieczone i ciepłe.
Krok 3
Grillowanie moreli:
Morele przekrój na pół, usuń pestki. Grilluj skórką do dołu ok. 2 minut, aż zmiękną i pojawią się charakterystyczne paski z grilla.
Krok 4
Przygotowanie bagietki:
Bagietkę przetnij na pół i każdą połówkę posmaruj masłem lub oliwą. Opiecz na grillu do chrupkości i złotego koloru.
Krok 5
Składanie:
Na ciepłej bagietce rozgnieć lub rozsmaruj obrane kawałki kaszanki tworząc kremową warstwę. Na wierzch ułóż grillowane morele. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i posyp świeżą, młodą dymką.
Krok 6
Podawaj od razu, póki ciepłe i aromatyczne!