Corn dogi z parówek wieprzowych
Corn dogi z parówek wieprzowych
Składniki
- 20 parówek wieprzowych Bystry
- 200 g mąki kukurydzianej
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 2 łyżki oleju
- 1 litr oleju do smażenia
Sos majonezowo-keczupowy:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, jeśli dzieci lubią łagodny pikantny smak)
- Szczypta pieprzu
Przygotowanie / 30 min
Krok 1
Każdą parówkę nadziewamy na patyczek do szaszłyków i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Krok 2
W misce mieszamy mąkę kukurydzianą, pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnym naczyniu roztrzepujemy jajka z mlekiem i olejem, a następnie łączymy z suchymi składnikami. Ciasto powinno być gęste, ale lejące.
Krok 3
W garnku rozgrzewamy olej do temperatury 170–180°C. Każdą parówkę zanurzamy w cieście, obracając, by pokryło ją równomiernie, a następnie smażymy w głębokim oleju na złocisty kolor (ok. 3 minuty). Odsączamy na ręczniku papierowym.
Krok 4
Mieszamy majonez, keczup i musztardę, doprawiamy pieprzem.
Krok 5
Corn dogi podajemy od razu, maczając w pysznym sosie!
Gotowe w 15 minut, smakują wszystkim – szczególnie najmłodszym!